【MITTS COFFEE STAND】 “Nicaragua Casa Blanca highland Pacamara” 「ニカラグア カサブランカ農園 ハイランド・パカマラ」
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【MITTS COFFEE STAND】 “Nicaragua Casa Blanca highland Pacamara” 「ニカラグア カサブランカ農園 ハイランド・パカマラ」

¥880 税込

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コーヒーの栽培品種パカマラ由来の濃縮したフルーツ感やジューシーな酸質が特徴です。 銘柄の"ハイランド"は高地産を意味していて、このロットは農園の山頂付近で収穫されたコーヒーのみを選り分けたものになります。一般的に高地ほど昼夜の寒暖差が大きく、そのストレスによりコーヒーチェリーの糖度が高まり品質が高くなる傾向にあると言われています。 また、冷めてきてからがこのコーヒーの真骨頂で、温度変化とともに口当たりが滑らかになっていき、甘いフルーツ感も増していきます。ぜひ温度変化も追いかけてみてください。 ニカラグアのスペシャルティコーヒー生産者、セルヒオさんの作る代表的なコーヒーです。 (内容量:100g) 【MITTS COFFEE STAND】 名古屋市中区錦2丁目8−15 https://ja-jp.facebook.com/MittsCoffeeStand/